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Chillis and Spice
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Indienne, Mexicaine, Barbecue
traiteur, cours de cuisine, boutique d'épices en ligne

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    Salsa à l'ananas et au poivron grillés
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Salsa à l'ananas et au poivron grillés

    L'accompagnement parfait pour les tacos, le steak ou le poulet Jerk. Coupez la moitié d'un ananas frais en quartiers, faites de même avec...
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    Bombay Potatoes
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Bombay Potatoes

    Peler et couper en cubes 800 g de pommes de terre. Ajouter une pincée de curcuma et une pincée de sel dans une casserole d'eau, porter à...
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    Jambalaya
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Jambalaya

    Ingrédients (pour 2 gourmands) 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail ½ poivron rouge ½ poivron vert 1 poitrine de poulet 2...
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    Plateau de poulet au za'atar
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Plateau de poulet au za'atar

    Un plat facile à préparer mais très savoureux, utilisant notre mélange d'épices za'atar. Cuisses de poulet, pommes de terre coupées en...
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    Saag aloo (pommes de terre et épinards)
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Saag aloo (pommes de terre et épinards)

    Un client a demandé ce plat à la dernière minute. Je n'avais que des épinards hachés surgelés, mais ça s'est plutôt bien passé. Voici ma...
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    Fenouil à l'orange, au miel et aux graines de coriandre
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Fenouil à l'orange, au miel et aux graines de coriandre

    J'adore cette combinaison de saveurs. Coupez un gros bulbe de fenouil en quartiers, en laissant la racine intacte. Faites chauffer un peu...
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    Poulet rôti au thym et agrumes
    Adele
    • 22 mai 2021
    • 1 Min

    Poulet rôti au thym et agrumes

    Préparez une marinade en mélangeant les ingrédients suivants : Une petite poignée de thym frais le zeste et le jus d'une orange et d'un...
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